Tipy

6 Jídla od prvního po dezert připravený s marmeládou

6 Jídla od prvního po dezert připravený s marmeládou

Ze směsi zeleniny a ovoce s cukrem vyjdou bohaté džemy, které vám pomohou dát vašemu receptu jiný nádech sladkých i slaných.

Smažený sýr Camembert s rajčatovým džemem

SLOŽKY (4 osoby):- 1 sýr Camembert
- Kukuřičný škrob
- 2 vejce
- strouhanka
- Olivový olej
Pro džem:

- 1 kg rajčat
- 750 g cukru
- 1 citron

Blanch rajčata ve vodě vaří se 30 sekund. Vypouštění a loupání. Rozdělte je na polovinu a odstraňte semena. Vložte buničinu z rajčat do hliněné nádoby. Posypeme cukrem a vodou citronovou šťávou. Nechte 12 hodin stát v lednici. Po uplynutí této doby vaříme asi 50 minut za občasného míchání. Zajistěte džem ve sterilizovaných nádobách.

Sýr nakrájejte na 8 porcí. Kousky sýra nechte projít kukuřičným škrobem, vejcem a strouhankou v tomto pořadí.

Položte pánev na oheň S olivovým olejem Když je velmi horká, přidejte porce sýra. Mezi oběma tvářemi by neměly být delší než minuta. Vyjměte desku s absorpčním papírem, abyste porce dobře vypustili. Podáváme s rajčatovým džemem.

DOBRÝ TRICK! Aby se sýr nedostal z pečiva, když je smažený, vložte poražené porce do mrazničky na 30 minut.

Waldorfský salát s Apple

SLOŽKY (4 osoby):- 325 g jablek
- 1 citron
- 100 g celeru
- Rozinky
- 2,5 dl jogurtu
- 3 polévkové lžíce medu
- 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
- Listy salátu
- Vypadni
- Černý pepř
Pro džem:

- 1 kg jablek
- 500 g cukru
- 1/2 citronu

Oloupejte a nakrájejte jablko a celer v kostkách. Vložte kastrol 1 kilogram jablek s 500 g cukru a šťávu z 1/2 citronu. Nechte macerovat 60 minut. Vařte na mírném ohni 35–40 minut, dokud nezmění texturu; rozdrtit

Vložte misku zbytek jablka a posypeme šťávou z citronu. Přidejte celer, ořechy a rozinky. Smíchejte jogurt se solí, pepřem a medem v misce. Postupně přidávejte olivový olej. Oblékněte salát se směsí. Misku zakryjte plastovou fólií a uložte na několik hodin do chladničky.

Pokovování salátu S pomocí obruče. Ozdobte povrch listem salátu a jablečným džemem.

Losos s pomerančovou marmeládou

SLOŽKY (4 osoby):- 1 kg lososa
- 100 g hořké pomerančové marmelády
- 2 pomeranče
- 1 pórek
- 8 čerstvých chřestů
- Olivový olej
- Vypadni

Oloupejte a nakrájejte pomeranče živě, tj. segment po řezu, bez kůže nebo membrány. Využijte šťávu, která se extrahuje při loupání pomerančů a proveďte rezervaci v misce.

Nakrájejte lososa na bedra a odstranit kůži; sezóna Položte pánev na oheň nití oleje a označte bedra na obou stranách. Přidejte džem a pomerančový džus. Snížit teplo na minimum a malovat bedra z lososa džemem. Přidejte oranžové segmenty, přikryjte a nechte vařit po dobu 6 až 8 minut.

Restujte chřest v další pánvi s trochou oleje a soli. Podáváme s džusem tvořeným tukem z ryb a pomeranče. Doprovázejte chřestem.

Vepřová žebírka s brusinkovým džemem

Můžete také servírovat žebra s nějakou rýží basmati, která je s marmeládou a omáčkou, která uvolňuje maso, skvělá.

SLOŽKY (4 osoby):- 1 vepřové žebro
- BBQ omáčka
- Hnědý cukr
- Vypadni
- Česnekový prášek
- 1 nebo 2 kajenský pepř
- Mleté papriky
- Skořice
- Pikantní paprika La Vera
- 150 g borůvkového džemu
- Zlato

Smíchejte v misce 2 lžíce hnědého cukru, 2 lžičky soli, 1 lžička česnekového prášku, 1 nebo 2 kajenský pepř, lžička mleté ​​papriky, další skořice a další paprika La Vera. Maso na obou stranách dobře osolte marinádou. Zabalte hliníkovou fólií a pečte 30 minut při 175 ° C.

Vložte misku 3 polévkové lžíce borůvkového džemu se 3 javorovým sirupem nebo medem. Vyjměte maso z trouby a dobře rozložte směsí. Vložte zpět do trouby a nechte péct 20-25 minut, stále zabalené do fólie.

Smíchejte 4 polévkové lžíce grilované omáčky s 2 borůvkovým džemem. Malovejte žebra touto omáčkou. Zvedněte troubu na 250 ° C, odkryjte žebra a umístěte podnos na horní část trouby. Nechte dalších 25-30 minut.

DALŠÍ VERZE: Jablko a zelené švestkové džemy se kombinují také s vepřovým masem, brusinkami nebo rybízem.

Tvarohový koláč s třešněmi

Pokud hledáte alternativu k tradičnímu kulatému dortu, použijte jednotlivé formy nebo talíře s dutinami různých tvarů, ve kterých se hází těsto na pečení.

SLOŽKY (4 osoby):- 300 g sýrová pomazánka
- 70 g cukru
- 2 vejce
- 6 g chemických kvasinek.
Pro džem:- 500 g třešní
- 1/2 citronu
- Cukr (poloviční hmotnost vykostěných třešní)

Předehřejte troubu na 150 ° C. V misce smíchejte sýrovou pomazánku a cukr. Vejce přidávejte jeden po druhém (nezačleňte další, dokud nebude předcházející úplně integrováno) a promíchejte. Zahrňte mouku a droždí. Dobře promíchejte.

Nalijte do formy dříve namazané a potažené papírem. Pečte 40-45 minut. Vypněte troubu a koláč nechte dalších 30 minut. Otevřete dvířka trouby a nechte je úplně vychladnout.

Kosti třešně. Dejte je do ohně s veškerou šťávou, kterou uvolnili. Přidejte cukr a citronovou šťávu; mix Když se rozbije, vařte, snižte teplotu na střední teplotu a nechte ji vařit po dobu 20-30 minut. Vyjměte z tepla, rozmačkejte mixérem a nechte vychladnout. Po zahřátí rozetřete tvarohový koláč již studený. Uchovávejte v lednici.

BOD! Vyberte si dobré třešně, masité maso a jejich optimální zrání; ani minulost, ani ve směsi s zelenějšími.

Máslové sušenky s polevou

SLOŽKY (4 osoby):
Pro těsto:
- 100 g másla
- 200 g cukru
- 2 vejce
- 350 g mouky
- 1 čajová lžička vanilkové esence
- 1 čajová lžička prášku do pečiva.
Pro glazuru:- 1/2 vaječného bílku
- 130 g moučkového cukru
- Citronová šťáva
- 100 g jahod
- Jahodový džem

Smíchejte v misce Máslo, cukr, vejce, vanilka a prosévaná mouka s práškem do pečiva. Odstraňte, dokud nebude integrován. Těsto zabalte do fólie a uložte do chladničky 30 minut.

Předehřejte troubu na 180 ° C. Připravte si cookies pomocí formy a umístěte je na podnos lemovaný rostlinným papírem. Pečeme 15 minut.

Jahody umýt a rozdrtit. Vložte je do hrnce na mírném ohni, aby se odpařila část kapaliny. Beat vejce bílé až do pěny. Přidejte lžíci cukru a porazit. Přidejte citronovou šťávu a porazte. Přidejte lžíci jahodové dužiny a promíchejte. Koupejte tvář cookies s polevou. Zakryjte jeden cookie druhým, uprostřed vrstvu jam.

Související obsah: Džemy dodávají vaší misce chuť a barvu Související obsah Obsah související s červenou paprikou Tvarohový koláč s fíkovým džemem