Užitečné

Lehké a velmi chutné recepty, aby se vám toto léto hodilo

Lehké a velmi chutné recepty, aby se vám toto léto hodilo

/ Getty Advertising - Pokračujte ve čtení pod 1 divoký rýžový salát se zeleninou / Getty

Všechny druhy zeleniny jsou pro tento rýžový salát dobré. Můžete jej také obohatit plechovkou tuňáka nebo vařenou cizrnou.
SLOŽKY (4 osoby)
- 300 g divoké rýže
- 50 g hrášku
- 150 g brokolice
- Čerstvá petrželka
- Extra panenský olivový olej
- Sezamový olej
- Jerezový ocet
- Černý pepř
- Vypadni

1. Položte hrnec na oheň s rýží a voda (tři sklenice vody na jednu z rýže). Když se voda začne vařit, snižte teplotu a přikryjte misku. Vařte mezi 45 a 55 minutami. V rychlém hrnci
nebo vyjádřit, čas je asi 25 nebo 30 minut.

2. Brokolici umyjte a nakrájejte na korzety. Brokolici a hrášek vařte ve velkém množství vody po dobu 6-8 minut. Jakmile jsou uvařeny, vypusťte a nalijte do misky ledové vody, aby se vaření přerušilo. Po 3 minutách dobře vypusťte a rezervujte.

3. Položte pánev na oheň se sezamovým olejem. Přidejte brokolici a hrášek. Přeskočte na 3 minuty. Podáváme rýži a zeleninu s čerstvě nasekanou čerstvou petrželkou, solí a pepřem podle chuti. Šaty s olivovým olejem a několika kapkami octa sherry.

Obtížnost: Lehký čas: 45 min.

2 škeble s mořskými plody / Getty

Zkontrolujte škeble dobře a zlikvidujte ty, které jsou otevřené nebo mají zlomené skořápky, protože mohou být mrtvé nebo nemocné.

SLOŽKY (4 osoby)
- 1,4 kg mušlí
- 1 cibule
- 1 česnek
- 4 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 dl bílého vína
- 1 svazek čerstvé petrželky
- 1 dl rybí populace
- Vypadni

1. Vložte škeble do misky se studenou vodou a lžíci soli, ujistěte se, že jsou dobře ponořeny. Nechte 30 minut. Během namáčení vyloučí nečistoty a zbytky písku, které mohou obsahovat. Vypusťte a znovu omyjte.

2. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Oloupejte česnek a rozdrťte ho. Zapálíme kastrol s trochou olivového oleje, cibule a česneku. Uchovávejte, dokud není cibule průhledná. Přidejte bílé víno a nechte několik minut mírně zahřát.

3. Nasekejte banda petrželky. Do kastrolu přidejte rybí vývar a nechte ho 10 minut v ohni. Přidejte trochu soli, nakrájenou petrželku a škeble. Pokračujte v ohni, dokud se otevřou škeble. Vyjměte ze žáru a podávejte, vyhoďte ty, které by se neotevřely.

Obtížnost: Snadný čas: +60 min.

3 Salmon Poke Bowl / Getty

Tento recept se obvykle připravuje z lososa, ale můžete také použít tuňáka nebo jakoukoli čerstvou bílou rybu. A pokud přidáte nějaké mořské řasy?

SLOŽKY (4 osoby)
- 400 g čerstvého lososa - 200 g bílé rýže
- 2 mrkve
- 1 čajová lžička praženého černého sezamového oleje
- Černý sezam
- 2 avokáda
- Sójová omáčka
- Strouhaný zázvor
- 1 vápno

1. Vložte do ohně pánev s rýží a zdvojnásobit svůj objem ve vodě. Nechte vařit 20 minut a odstranit z tepla. Chlazení se rozprostře po povrchu.

2. Připravte šťávu z půl vápna. Vložte limetkovou šťávu do mísy, 3 polévkové lžíce sojové omáčky, lžičku praženého sezamového oleje a čerstvý strouhaný zázvor. Odstraňte vše.

3. Vyčistěte lososa, odstranění trnů a kůže. Nakrájejte na kostky. Oloupejte a nakrájejte avokáda a mrkev na plátky. Vložte tyto dvě ingredience na marinování omáčkou z předchozího kroku po dobu 10 minut. Podávejte v misce tak, že nejprve naložíte vařenou rýži, poté losos s marinádou a trochou černého sezamu a nakonec mrkev a avokádo.

Obtížnost: Snadná Čas: 40 min

4 Kuře s olivami a bílým vínem / Getty

Aby byly kuřecí filé šťavnatější, vložte je do misky pokryté mlékem a nechte je hodinu v lednici.

SLOŽKY (4 osoby)
- 300 g kuřecí prsa
- 1 cibule
- Zelené olivy
- 1,2 dl suchého bílého vína nebo 1/2 šálku bílého vermutu
- 1 dl teplé vody
- Rozmarýn nebo čerstvý tymián
- Panenský olivový olej
- Vypadni
- Černý pepř

1. Předehřejte troubu na 180 ° C. Oloupejte a nakrájejte cibuli v Julienne. Vložte ji na dno nádoby vhodné pro pečení. Kuřecí prsa nakrájejte na proužky podobné velikosti a podle chuti sůl a pepř. Kuřecí proužky položte na cibuli.

2. Kuře zalévat 1,2 dl suchého bílého vína (nebo půl sklenice bílého vermutu) a 1 dl vody. Nastříkejte proud extra panenského olivového oleje. Rozšiřte různé odrůdy oliv
- zelené a černé a čerstvé tymián nebo rozmarýn na pánvi. Přikryjte fólií.

3. Vložte předehřátou troubu po dobu 35 nebo 40 minut. Chcete-li ji zbarvit, odstraňte fólii 5 minut před dokončením. Jakmile je připraven, vyjměte z trouby a podávejte.

Obtížnost: Snadná Čas: +60 min.

5 mini ovoce babà / Getty

Použijte formy k babàs nebo klasický Bundt, s tvarem koruny a velmi ostrými hranami, které dají dortu velmi atraktivní tvary.

SLOŽKY (6 sušenek)
- 210 g mouky
- 12 g prášek do pečiva
- 30 g cukru
- 100 g másla
- 1,25 dl mléka
- 4 vejce
- Rozmanité ovoce.
Pro sirup:
- 1,2 dl vody
- 120 g cukru
- 0,5 dl rumu

1. Předehřejte troubu na 250 ° C. Mouku, droždí a sůl smíchejte v misce. Roztavené máslo, mléko a vejce vložte do většího; porazit Zahrňte ingredience malé misky. Beat, dokud se plně integrovat a rezervy.

2. Rozložte formy pro děti s máslem Naplňte těsto. Vložte do trouby a vařte při 200 ° C po dobu asi 20 minut, dokud se těsto nepropichne tyčinkou, dokud nevyjde čisté. Vyjměte, nechte 10 minut vychladnout a rozpusťte.

3. Oloupejte a nakrájejte kousky ovoce vybrané; rezerva Vaříme na mírném ohni s vodou, cukrem a rumem. Při snižování na polovinu a zahušťování odstraňte. Umístěte sušenky na stojan, nahoře s vrstvou ovoce a vykoupejte se sirupem.

Obtížnost: Snadná Čas: 40 min

6 muffiny plněné jahodovým džemem / Getty

Připravte si náplň do čokolády rozpuštěním kousků dobré čokolády v kastrolu s trochou krému a několika kapkami Cointreau.

SLOŽKY (4 osoby)
- 2 vejce
- 125 g cukru
- 1,25 dl extra panenského olivového oleje
- 1,25 dl mléka
- 165 g pšeničné mouky
- prášek do pečiva
- Zest z citronu
- Jahodový džem
- Vypadni

1. Předehřejte troubu na 200 ° C. Oddělte žloutky od bílých. Namontujte jej na pokraj sněhu sněhem špetky soli. Vložte žloutky a cukr do mísy. Porazte pruty, dokud nebělí a zdvojnásobí svůj objem. Olej a mléko postupně přidávejte, zatímco stále bijete. Nalijte mouku a půl na droždí. Beat Přidejte citronovou kůru a promíchejte.

2. Vyplňte 2/3 forem Na košíček s těstem. Pečte 5 minut při 200 ° C. Po uplynutí této doby snižte teplotu na 180 ° C a nechte dalších 15 minut. Vyjměte muffiny z trouby a položte je na stojan, dokud nevychladnou.

3. Naplňte pečivo nebo pečivo stříkačka s jahodovým džemem. Naplňte muffiny.

Obtížnost: Snadná Čas: 30 min